Caroline's ou Le pied de la falaise, c'est un gîte confortable où dormir à Tonnerre où vous serez bien accueillis (ce n'est pas un gîte d'ailleurs, c'est une maison d'hôte... ce n'est pas pareil puisque là la cuisine et le ménage sont réalisés de main de fée par la maîtresse de maison).

Conseillé par GL, je vous en avais parlé au début de l'année, dans mon article sur La Beursaudière.

Son site web est ouvert (en cours de construction, mais bon, là il y a une adresse, c'est www.carolines.fr), je vous le mets en lien. Vous pouvez télécharger sa plaquette  (un petit clic sur l'image).

En attendant, vous pouvez déjà y séjourner, c'est enfin ouvert !

Pour les réservations, il suffit de contacter Caroline (et bien oui, c'est chez elle, comme son nom l'indique, et c'est au pied de la falaise )

Le pied de la falaise - Caroline's


Renseignements et réservations
Caroline Poss Tel : +33 (0)386 552 632
contact@carolines.fr


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Le Procope

Le plus vieux café de Paris…

Le Procope


Fondé en 1686 par Francesco Procopio del Cotelli, des figures emblématiques comme Voltaire, Danton, Robespierre, Molière, Diderot, ou Benjamin Franklin ont fréquenté ce lieu prestigieux.

Témoin de l’histoire, ce restaurant surprenant au décor marqué par les évènements parisiens qui s’y sont déroulés saura vous charmer.

Le Procope


Le Procope vous surprendra aussi pas ses compositions culinaires : Coq au Vin « ivre de Juliénas » ou Merlan « Colbert » sauce tartare.

Si on croit ce qui est détaillé sur la vitrine, Benjamin Franklin a préparé au Procope le projet d'alliance de Louis XVI avec la nouvelle République.

C'est aussi au Procope que se réunissaient les Montagnards à la veille de la Révolution !

Bon, maintenant c’est aussi une des cantines de GL, tout comme la maison fournaise (oui, vous devez vous rappeler quand je figure sur les toiles des plus grands maîtres !). C’est en plein milieu du quartier Latin et ça donne même sur un des passages couverts (du moins semi couvert !).

Le Procope

Le Procope

Enfin, pour y accéder...

Le Procope

 

La citation du jour ? vous pouvez la lire au plafond du restaurant, à l’étage !

Travail. Un grand exemple est un puissant témoin. Montre ce qu’on peut faire en le faisant toi-même.

André Chénier, L’invention.

Le Procope

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